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經(jīng)常吃方便面會不會致癌
病情描述:
經(jīng)常吃方便面會不會致癌
醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考
  • 陳健鵬 副主任醫(yī)師 山東省立醫(yī)院
    經(jīng)常吃方便面很有可能會致癌。由于方便面是反天然的制作，將新鮮的材料脫水或經(jīng)油炸而成的，在此過程中可能會產(chǎn)生相關(guān)化學(xué)反應(yīng)，產(chǎn)生一些有害物質(zhì)。如所有淀粉類食品在高溫烹調(diào)（超過120℃）中都會產(chǎn)生丙烯酰胺這種致癌物。
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