肝炎患者的飲食需要根據(jù)不同情況進行調(diào)整。比如病輕時，一般飲食可以和正常人一樣，沒有禁忌，但最好多吃富含優(yōu)質(zhì)得蛋白質(zhì)、脂肪、
維生素和微量元素的食物。這樣既可以補充體內(nèi)缺乏的營養(yǎng)，又可以改善
營養(yǎng)不良，提高人體
免疫力，比如可以吃營養(yǎng)價值高的雞、鴨、魚、肉、蛋和新鮮蔬果等，有利于身體的恢復，并能提高人體的抗病能力。但若是肝炎嚴重甚至已發(fā)展為肝硬化，特別是患者出現(xiàn)肝昏迷時，不宜食用肉、蛋等高蛋白食物，否則會引起氨中毒，加重肝昏迷癥狀。此時飲食需要低脂、低鹽的液體或半液體食物，這些食物容易患者消化吸收。
