胃癌是我國最常見的
惡性腫瘤之一,因為胃癌我國每年醫(yī)療承擔了巨大的負擔。根據(jù)中國人民飲食因素與肺癌的發(fā)病率研究Meta分析顯示,腌制、油炸、熏烤、過燙、過辣以及酗酒等都會導致胃癌的高發(fā),故而對于胃癌患者來說,要避免上述食物的過多攝入,甚至不攝入。而新鮮的水果、
蔬菜、蛋白類、豆?jié){等食物具有很高的抗癌作用,對于胃癌患者可增加攝入,每天選擇至少三種水果,平均分配3份,于餐后或者兩餐之間使用,如果服水果后導致腹瀉,可適當調整水果的種類及量。每日早上可攝入一杯250ml左右的豆?jié){或者牛奶,每天保證蔬菜種類3種或以上,禁止食用霉變食物。