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心臟功能不佳者需避免高鹽、高脂、高糖飲食，限制酒精及刺激性飲品，主要有飽和脂肪酸、反式脂肪酸、高鈉食品、精制碳水化合物等禁忌。

1、飽和脂肪酸

動物油脂、肥肉等含大量飽和脂肪酸，可能加重動脈硬化。建議用橄欖油替代，每日烹調(diào)油控制在25克內(nèi)。

2、反式脂肪酸

人造奶油、植脂末等加工食品含反式脂肪酸，會提升低密度脂蛋白膽固醇。購買食品需查看營養(yǎng)成分表，避免標有氫化植物油成分。

3、高鈉食品

腌制食品、加工肉類鈉含量超標，易導(dǎo)致水鈉潴留增加心臟負荷。每日食鹽攝入量應(yīng)低于5克，可使用低鈉鹽替代。

4、精制碳水化合物

甜點、含糖飲料等快速升糖食物可能誘發(fā)胰島素抵抗。建議選擇全谷物、雜豆類等低升糖指數(shù)主食。

心臟疾病患者應(yīng)保持規(guī)律進食習(xí)慣，每日攝入300-500克新鮮蔬菜，優(yōu)先選擇清蒸、白灼等低脂烹飪方式，避免暴飲暴食。