急性胃腸炎疾病是指胃腸粘膜及其深層組織的出血性或壞死性炎癥，其臨床表現(xiàn)以嚴(yán)重的胃腸功能障礙，和不同程度自體
中毒為特征。常伴有并發(fā)性炎癥，還會出現(xiàn)發(fā)熱、脫水、酸中毒等癥狀，有更嚴(yán)重的患者還會有休克的癥狀，此時腸蠕動活躍或處于痙攣狀態(tài)，其消化吸收功能都比較弱，在發(fā)現(xiàn)癥狀后，6~10小時內(nèi)，患者可吃流食，如小米粥、湯面糊、雞蛋湯等。如果出現(xiàn)腹瀉嚴(yán)重或出汗較多，還可以適當(dāng)給患者多喝一些湯水，以補充體內(nèi)水、
維生素和電解質(zhì)的不足。
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