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鮮竹筍要不要用水焯

男，36歲

病情描述:

鮮竹筍要不要用水焯

醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考

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牛建海主任醫(yī)師保定市第一中醫(yī)院

鮮竹筍食用前一般都要用水焯過，這樣可以去掉澀味和草酸鹽。草酸鹽在人體內(nèi)很難溶解，對身體會造成一定傷害。另外要注意的是，新鮮竹筍不宜多吃，它的好處跟壞處一樣多，適可而止為妙。如果出現(xiàn)了身體不舒服的癥狀，需要及時的去醫(yī)院就診。

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