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海參營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高嗎？

女，17歲

病情描述:

孩子在生長(zhǎng)發(fā)育期間，總擔(dān)心營(yíng)養(yǎng)跟不上，所以就讓孩子吃海參，海參營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高嗎？

醫(yī)生回答專(zhuān)區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考

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雷麩爾副主任醫(yī)師邵陽(yáng)市中心醫(yī)院

海參的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比較高，含有膠原蛋白、黏多糖、維生素、多肽以及氨基酸等成分，海參也屬于高蛋白、低脂肪以及低膽固醇的營(yíng)養(yǎng)品，所以也適當(dāng)?shù)臄z入，對(duì)于身體的營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充有很好的作用。對(duì)于成年人，一般一天的攝入量不超過(guò)100克，由于兒童的消化能力會(huì)有所減弱，所以需要比成人的攝入量要少，海參屬于溫性的食物，所以盡量避免和寒冷的食物在一起吃。海參在使用的時(shí)候盡量選擇簡(jiǎn)單的烹飪方法，例如可以和小米粥一起食用，也可以制作海參雞蛋羹。
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陳寶財(cái) 主治醫(yī)師滄州市人民醫(yī)院

海參屬于營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比較高的一種食材，不僅含有高蛋白，而且所含的脂肪量比較低。在兒童的生長(zhǎng)發(fā)育期間，對(duì)營(yíng)養(yǎng)的需求會(huì)比成人的營(yíng)養(yǎng)需求更多，在日常的生活當(dāng)中適當(dāng)?shù)淖尯⒆友a(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)很重要，除了可以讓孩子吃海參之外，也要吃維生素含量高的水果和蔬菜，需要保持多元化的營(yíng)養(yǎng)，才可以有助于孩子的生長(zhǎng)發(fā)育。平時(shí)也可以讓孩子多參加戶(hù)外的運(yùn)動(dòng)，例如做跳高、跑步、打排球等運(yùn)動(dòng)。

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