拐棗具有潤腸通便、解酒護肝、抗氧化、輔助降血壓等功效，可作為藥食兩用食材適量食用。
1、潤腸通便
拐棗富含膳食纖維，能促進胃腸蠕動，改善功能性便秘。胃腸功能紊亂者可搭配蜂蜜水食用。
2、解酒護肝
拐棗中的二氫楊梅素等成分可加速酒精分解，減輕酒后頭痛癥狀。飲酒前后可嚼食新鮮拐棗。
3、抗氧化
拐棗含黃酮類化合物，能清除自由基，延緩皮膚衰老。建議與藍莓等富含花青素的水果搭配食用。
4、輔助降壓
拐棗提取物具有輕微擴張血管作用，高血壓患者可配合決明子茶飲用，但不可替代降壓藥物。
拐棗每日食用量建議控制在50克以內，脾胃虛寒者慎用。出現過敏癥狀應立即停食并就醫(yī)。
