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蕓豆有哪些作用和功效
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蕓豆有哪些作用和功效
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  • 雷麩爾 副主任醫(yī)師 邵陽市中心醫(yī)院
    蕓豆是非常常見的一種綠色蔬菜,有很多的食用功效。蕓豆具有溫中下氣,利腸胃止逆,益腎補(bǔ)元的作用。蕓豆是高鉀,高鎂,低鈉食品,尤其適合心臟病,動脈硬化,高血脂患者食用。蕓豆中的獨特成分,還有激活T淋巴細(xì)胞,促進(jìn)脫氧核糖核酸合成等功能,對腫瘤細(xì)胞的發(fā)展有抑制作用。蕓豆還有皂苷,尿毒酶和多種球蛋白等獨特成分,可提高免疫能力,增強(qiáng)抗病能力。
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