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脂肪肝可通過(guò)控制總熱量攝入、減少精制碳水?dāng)z入、增加優(yōu)質(zhì)蛋白攝入、補(bǔ)充膳食纖維等方式調(diào)整飲食。脂肪肝通常由肥胖、酒精攝入過(guò)量、胰島素抵抗、高脂血癥等原因引起。

1、控制熱量

每日攝入熱量應(yīng)低于消耗量，肥胖患者需減少現(xiàn)有熱量攝入的20%-30%。用橄欖油替代動(dòng)物油脂，避免油炸食品。

2、減少精制碳水

限制白米白面等高升糖指數(shù)食物，每日主食中雜糧占比應(yīng)超過(guò)50%。戒除含糖飲料，水果每日控制在200克以?xún)?nèi)。

3、增加優(yōu)質(zhì)蛋白

選擇魚(yú)蝦、雞胸肉、豆制品等低脂蛋白，每日攝入量按每公斤體重1.2-1.5克計(jì)算。避免動(dòng)物內(nèi)臟和肥肉。

4、補(bǔ)充膳食纖維

每日攝入30克以上膳食纖維，推薦西藍(lán)花、燕麥、魔芋等食物。膳食纖維可結(jié)合膽汁酸排出，改善脂代謝。

建議每周進(jìn)行150分鐘中等強(qiáng)度有氧運(yùn)動(dòng)，避免飲酒。若合并轉(zhuǎn)氨酶升高需在醫(yī)生指導(dǎo)下使用水飛薊賓、雙環(huán)醇、多烯磷脂酰膽堿等護(hù)肝藥物。