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急進(jìn)性腎小球腎炎患者可以適量吃木耳。木耳富含膳食纖維和礦物質(zhì)，有助于調(diào)節(jié)血脂和免疫功能，但需注意避免過量攝入高鉀食物，同時(shí)遵醫(yī)囑服用環(huán)磷酰胺、甲潑尼龍、利妥昔單抗等藥物。

1、膳食纖維益處

木耳含有豐富膳食纖維，能促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，幫助改善腎炎患者常見的便秘癥狀。每日食用量建議控制在10克干品以內(nèi)。

2、礦物質(zhì)補(bǔ)充

木耳含鐵、鈣等礦物質(zhì)，對(duì)改善貧血有幫助。但腎功能不全者需監(jiān)測(cè)血鉀，避免攝入過量導(dǎo)致高鉀血癥。

3、優(yōu)質(zhì)蛋白選擇

作為植物性蛋白來源，木耳蛋白質(zhì)含量適中，可部分替代動(dòng)物蛋白，減輕腎臟負(fù)擔(dān)。建議搭配優(yōu)質(zhì)蛋白食物如雞蛋清食用。

4、藥物相互作用

食用木耳期間需注意與免疫抑制劑的時(shí)間間隔，建議與環(huán)磷酰胺等藥物間隔2小時(shí)以上服用，避免影響藥效。

飲食應(yīng)以低鹽、低脂、優(yōu)質(zhì)低蛋白為原則，定期監(jiān)測(cè)腎功能指標(biāo)，出現(xiàn)水腫或尿量減少應(yīng)及時(shí)就醫(yī)調(diào)整治療方案。