懷孕期間可以適量食用完全煮熟的三文魚(yú),生食或未徹底加熱的三文魚(yú)可能存在寄生蟲(chóng)和細(xì)菌感染風(fēng)險(xiǎn)。
三文魚(yú)富含優(yōu)質(zhì)蛋白、Omega-3脂肪酸和維生素D,有助于胎兒神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育。
選擇正規(guī)渠道購(gòu)買,確保烹飪中心溫度達(dá)到63攝氏度以上,徹底殺滅寄生蟲(chóng)。
避免食用煙熏、腌制或生食三文魚(yú)制品,減少李斯特菌感染概率。
若存在顧慮,可選擇鱈魚(yú)、鱸魚(yú)等低汞魚(yú)類作為替代,每周建議食用2-3次。
孕期飲食需注意膳食均衡,除魚(yú)類外還應(yīng)搭配蔬菜水果和全谷物,如有特殊健康狀況應(yīng)咨詢產(chǎn)科醫(yī)生。
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