權威問答
胃癌的發(fā)生與食鹽攝入過多存在關聯，高鹽飲食可能通過損傷胃黏膜、促進亞硝胺形成等機制增加風險，其他主要影響因素包括幽門螺桿菌感染、吸煙飲酒、遺傳因素等。
長期攝入過量食鹽會破壞胃黏膜屏障，導致慢性炎癥和萎縮性胃炎。建議控制每日鹽攝入量不超過5克，減少腌制食品攝入。
幽門螺桿菌感染是胃癌重要誘因，其分泌的毒素會加重高鹽飲食對胃黏膜的損傷。根治需采用四聯療法，常用藥物包括奧美拉唑、阿莫西林、克拉霉素和枸櫞酸鉍鉀。
煙草中的亞硝胺和酒精代謝產物可直接損傷胃黏膜細胞。戒煙限酒可降低風險，伴有腸化生者需定期胃鏡監(jiān)測。
約10%胃癌患者存在CDH1等基因突變。有家族史者應提早篩查，必要時可考慮胃蛋白酶原檢測和胃鏡檢查。
日常飲食建議增加新鮮蔬菜水果攝入，補充維生素C和胡蘿卜素等抗氧化物質，出現持續(xù)上腹痛、消瘦等癥狀應及時就診。
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