權(quán)威問答
胃不好的人群不建議生吃大蒜頭，但少量熟蒜可能耐受。大蒜對(duì)胃腸的影響主要與胃黏膜狀態(tài)、食用方式、個(gè)體差異及基礎(chǔ)疾病有關(guān)。
生蒜含大蒜素，直接刺激胃黏膜導(dǎo)致灼燒感，胃炎或潰瘍患者應(yīng)避免?？蓢L試蒸煮降低刺激性。
熟蒜刺激性顯著降低，少量添加于菜肴中可能不影響胃腸功能正常者。
部分人群對(duì)蒜類敏感，食用后易出現(xiàn)反酸、腹脹等不適，建議根據(jù)自身反應(yīng)調(diào)整攝入。
胃食管反流病、功能性消化不良患者需嚴(yán)格限制蒜類攝入，可能加重癥狀。
胃部不適期間建議選擇易消化食物，避免辛辣刺激，癥狀持續(xù)需消化科就診評(píng)估。
