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腦出血恢復(fù)期飲食需注重營養(yǎng)均衡與易消化，推薦適量攝入優(yōu)質(zhì)蛋白、膳食纖維、維生素及礦物質(zhì)，避免高鹽高脂食物。飲食調(diào)整主要有控制鈉鹽攝入、增加膳食纖維、補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白、適量飲水四個(gè)方面。

1、控制鈉鹽

每日食鹽攝入量不超過5克，避免腌制食品及加工食品，減少高血壓風(fēng)險(xiǎn)，有助于穩(wěn)定腦血管壓力。

2、增加纖維

每日攝入新鮮蔬菜水果300-500克，選擇燕麥、糙米等全谷物，促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，預(yù)防便秘引發(fā)顱內(nèi)壓升高。

3、補(bǔ)充蛋白

選擇魚肉、雞胸肉、豆制品等低脂優(yōu)質(zhì)蛋白，每日攝入60-80克，幫助神經(jīng)組織修復(fù)，維持肌肉功能。

4、適量飲水

每日飲水量1500-2000毫升，分次少量飲用，避免一次性大量飲水加重心臟負(fù)擔(dān)，維持正常血液黏稠度。

腦出血恢復(fù)期患者可適量食用西藍(lán)花、鮭魚、香蕉、核桃等食物，同時(shí)須嚴(yán)格遵醫(yī)囑控制基礎(chǔ)疾病，定期監(jiān)測血壓血糖指標(biāo)。