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減肥期間晚餐可以吃蔬菜和蛋白質(zhì)嗎

男，40歲

病情描述:

最近我想減肥，晚餐只吃蔬菜和蛋白質(zhì)，減肥期間晚餐可以吃蔬菜和蛋白質(zhì)嗎？

醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考

去掛號(hào)

王強(qiáng) 副主任醫(yī)師山東省立醫(yī)院

減肥期間晚餐可以適量吃蔬菜和蛋白質(zhì)。蔬菜富含膳食纖維有助于增加飽腹感，優(yōu)質(zhì)蛋白可幫助維持肌肉量，推薦搭配西藍(lán)花、菠菜、雞胸肉、豆腐等食物。
1、蔬菜選擇
深色綠葉蔬菜如菠菜、羽衣甘藍(lán)熱量低且富含維生素，建議水煮或涼拌避免高油烹飪，每日攝入量約200-300克。
2、蛋白質(zhì)攝入
優(yōu)選低脂高蛋白食物如魚類、雞胸肉，植物蛋白可選擇豆制品，每餐攝入量約為掌心大小，避免油炸等烹飪方式。
3、搭配原則
蔬菜與蛋白質(zhì)比例建議2:1，可搭配少量全谷物如藜麥，避免高糖分蔬菜如玉米、南瓜過量食用。
4、進(jìn)食時(shí)間
建議晚餐在睡前3小時(shí)完成，進(jìn)食后適當(dāng)散步幫助消化，避免立即平躺導(dǎo)致胃酸反流。
注意控制總熱量攝入，保持飲食多樣化，可咨詢營(yíng)養(yǎng)師制定個(gè)性化方案，配合適度運(yùn)動(dòng)效果更佳。

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