權(quán)威問答
首頁 > 健康問答 > 內(nèi)科 > 內(nèi)分泌代謝科
血糖高的人應謹慎食用罐頭食品，主要影響因素有含糖量高、添加劑影響、加工方式、營養(yǎng)流失等。
水果罐頭通常添加大量蔗糖或糖漿，可能導致餐后血糖快速升高。建議選擇無糖或低糖罐頭，并控制單次攝入量。
部分罐頭含防腐劑和甜味劑，可能干擾代謝功能。需查看成分表避免含糖醇類添加劑，這類物質(zhì)可能影響血糖穩(wěn)定性。
高溫加工會破壞食材原有膳食纖維，降低飽腹感。優(yōu)先選擇水煮或清湯類罐頭，減少油炸或糖漬類產(chǎn)品。
長期儲存導致維生素C等營養(yǎng)素流失，不利于血糖代謝。新鮮食材更有利于血糖控制，罐頭食品不應作為主要食物來源。
血糖高人群若食用罐頭，建議選擇低糖或無糖產(chǎn)品，搭配蔬菜和優(yōu)質(zhì)蛋白共同進食，并監(jiān)測餐后血糖變化。
