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甲狀腺功能減退癥患者可以適量吃米飯或面食,建議選擇低升糖指數(shù)的糙米、全麥面等粗糧,避免精制碳水化合物過量攝入。
糙米保留胚芽和麩皮,富含B族維生素和膳食纖維,有助于維持甲狀腺激素代謝,建議替代部分精白米食用。
全麥面粉制作的饅頭、面條含硒元素,對甲狀腺過氧化物酶活性有支持作用,但需控制單次攝入量不超過150克。
蕎麥面含蘆丁和錳元素,具有抗炎特性,適合橋本甲狀腺炎合并甲減患者,建議每周食用2-3次。
燕麥的β-葡聚糖可改善胰島素敏感性,對甲減伴隨代謝異常者有益,宜選擇無糖即食燕麥作為早餐主食。
甲減患者每日主食總量應(yīng)控制在200-300克,注意監(jiān)測血糖變化,合并肥胖者需在營養(yǎng)師指導(dǎo)下調(diào)整碳水化合物的攝入比例。