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權(quán)威問答

查疾病 找醫(yī)生 找醫(yī)院
大米碳水化合物含量高好還是低好
病情描述:
我最近會經(jīng)常性的吃一些大米飯，大米里面的碳水化合物會太高，大米碳水化合物含量高好還是低好？
醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考
  • 陳勇 副主任醫(yī)師 山東省立醫(yī)院

    大米的碳水化合物含量高低需根據(jù)個體健康狀況和需求決定，普通人群選擇中等含量即可，糖尿病患者或減重人群可適當選擇低含量品種。

    1、普通人群：

    中等碳水化合物含量的大米更適合日常能量補充，如粳米、秈米，能提供穩(wěn)定血糖的緩釋能量。

    2、糖尿病患者：

    建議選擇低升糖指數(shù)的糙米、黑米，這類大米膳食纖維含量較高，有助于延緩糖分吸收。

    3、健身增肌者：

    訓練后可適量食用高碳水化合物含量的糯米、香米，配合蛋白質(zhì)幫助肌肉合成修復。

    4、消化弱者：

    消化功能較差者宜選低含量品種，避免加重胃腸負擔，可搭配小米等易消化谷物。

    選擇大米時建議結(jié)合自身代謝特點，注意控制總攝入量，糖尿病患者需監(jiān)測餐后血糖，胃腸敏感者應循序漸進增加粗糧比例。

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