權(quán)威問(wèn)答
將大米炒熟后熬稀飯對(duì)減肥效果有限，減肥需結(jié)合飲食控制與運(yùn)動(dòng)。大米炒制后熱量變化不大，減肥效果主要取決于總熱量攝入與消耗平衡。
大米炒熟后部分淀粉可能轉(zhuǎn)化為抗性淀粉，但整體熱量減少不明顯，仍屬于高碳水化合物食物。
炒米稀飯質(zhì)地更稠，可能增加短期飽腹感，但持續(xù)時(shí)間有限，容易導(dǎo)致后續(xù)進(jìn)食量增加。
高溫炒制會(huì)破壞大米中部分B族維生素，長(zhǎng)期單一食用可能導(dǎo)致微量營(yíng)養(yǎng)素缺乏。
建議用糙米、燕麥等全谷物替代精白米，搭配優(yōu)質(zhì)蛋白和蔬菜，能更好控制熱量并保證營(yíng)養(yǎng)均衡。
減肥期間可適量食用炒米稀飯，但需配合運(yùn)動(dòng)及均衡飲食，避免高油高糖食物，定期監(jiān)測(cè)體重變化。
