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糖尿病患者可以適量吃核桃,核桃富含不飽和脂肪酸、膳食纖維和鎂等營養(yǎng)素,有助于血糖控制,但需注意每日攝入量。
核桃升糖指數(shù)較低,適量食用不會引起血糖劇烈波動,建議每日不超過30克。
核桃中的α-亞麻酸可改善胰島素敏感性,膳食纖維能延緩糖分吸收。
每100克核桃含約650千卡熱量,需計(jì)入每日總熱量攝入,避免過量導(dǎo)致體重增加。
優(yōu)先選擇原味核桃,避免糖漬或鹽焗加工產(chǎn)品,食用時間建議放在兩餐之間。
糖尿病患者可將核桃作為健康零食替代高糖食品,同時需定期監(jiān)測血糖變化,保持均衡飲食結(jié)構(gòu)。