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痛風(fēng)性關(guān)節(jié)炎患者的飲食禁忌有哪些

男，35歲

病情描述:

我前段時間因為關(guān)節(jié)疼痛，檢查是痛風(fēng)性關(guān)節(jié)炎，痛風(fēng)性關(guān)節(jié)患者的飲食禁忌有哪些？

醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考

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賈園主任醫(yī)師北京大學(xué)人民醫(yī)院

痛風(fēng)性關(guān)節(jié)炎患者需避免高嘌呤食物、酒精、高果糖飲料及動物內(nèi)臟，可適量食用低脂乳制品、蔬菜水果、全谷物及雞蛋。建議嚴(yán)格限制嘌呤攝入，每日飲水超過2000毫升以促進(jìn)尿酸排泄。
1、高嘌呤食物
動物內(nèi)臟、濃肉湯、沙丁魚等嘌呤含量極高，代謝后產(chǎn)生大量尿酸。急性期需完全禁用，緩解期每周攝入不超過100克。
2、酒精飲品
啤酒含嘌呤且抑制尿酸排泄，白酒等高濃度酒精會加速尿酸生成。痛風(fēng)發(fā)作期間應(yīng)絕對禁酒，穩(wěn)定期每周飲酒不超過2次。
3、高果糖食物
含糖飲料、蜂蜜等會升高血尿酸水平。建議用代糖替代，每日添加糖攝入不超過25克。
4、部分海鮮
帶魚、牡蠣等中高嘌呤海鮮易誘發(fā)發(fā)作?？蛇x擇嘌呤較低的海參、海蜇作為替代蛋白質(zhì)來源。
烹飪時建議采用蒸煮方式，避免油炸。定期監(jiān)測血尿酸水平，合并高血壓或糖尿病者需同步控制基礎(chǔ)疾病。

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