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權(quán)威問答

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冠心病人能吃蝦嗎
病情描述:
我媽媽患有冠心病，最近她想吃蝦了，冠心病人能吃蝦嗎？
醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考
  • 王相華 主任醫(yī)師 山東省立醫(yī)院

    冠心病人可以適量吃蝦。蝦富含優(yōu)質(zhì)蛋白和Omega-3脂肪酸，但需注意膽固醇含量和烹飪方式，避免高鹽高油做法。

    1、營養(yǎng)分析

    蝦肉含有優(yōu)質(zhì)蛋白和硒元素，有助于維持心肌功能，其Omega-3脂肪酸對心血管具有保護作用。

    2、膽固醇控制

    蝦的膽固醇集中在頭部，建議去除頭部食用，每日攝入量控制在100克以內(nèi)，避免影響血脂水平。

    3、烹飪禁忌

    禁止油炸或黃油烹飪，推薦白灼、清蒸等低脂方式，合并高血壓者需避免腌制、椒鹽等做法。

    4、個體差異

    對海鮮過敏或合并嚴(yán)重高尿酸血癥患者應(yīng)禁食，服用他汀類藥物者需監(jiān)測肝功能變化。

    建議搭配深色蔬菜共同食用，定期監(jiān)測血脂和尿酸指標(biāo)，出現(xiàn)胸悶等不適需立即停食并就醫(yī)。

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