乙肝患者飲食護理措施主要有營養(yǎng)均衡、適量蛋白、低脂飲食、補充維生素。
1、營養(yǎng)均衡
保證主食粗細搭配，每日攝入適量蔬菜水果，避免長期單一飲食結構。
2、適量蛋白
選擇優(yōu)質蛋白如魚肉、雞胸肉、豆制品，每日總量控制在每公斤體重1-1.2克。
3、低脂飲食
減少動物油脂攝入，烹調選用植物油，避免油炸食品及肥肉等高脂食物。
4、補充維生素
適量增加富含維生素B族和維生素C的食物，如全谷物、深色蔬菜、柑橘類水果。
乙肝患者應嚴格禁酒，避免辛辣刺激食物，出現食欲減退或腹脹時應少食多餐，定期監(jiān)測肝功能指標。
