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權(quán)威問答

查疾病 找醫(yī)生 找醫(yī)院
海帶可不可以和西紅柿一起吃
病情描述:
昨天我在炒菜的時候，把海帶和西紅柿放到了一起吃，海帶可不可以和西紅柿一起吃？
醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考
  • 朱明煒 主任醫(yī)師 北京醫(yī)院

    海帶可以和西紅柿一起吃。海帶與西紅柿搭配不會產(chǎn)生有害物質(zhì)，兩者均富含維生素、礦物質(zhì)及膳食纖維，有助于營養(yǎng)互補。

    1. 營養(yǎng)互補

    海帶富含碘、鈣和褐藻多糖，西紅柿含維生素C和番茄紅素，搭配可提升抗氧化能力。

    2. 促進吸收

    西紅柿中的有機酸有助于海帶中鐵元素的吸收，提高膳食營養(yǎng)價值。

    3. 胃腸適應(yīng)

    兩者均屬易消化食材，正常人群同食一般不會引起胃腸不適，但脾胃虛寒者需適量。

    4. 烹飪建議

    建議將海帶充分泡發(fā)后與西紅柿燉煮，避免涼拌導(dǎo)致寒涼刺激，甲狀腺疾病患者應(yīng)控制海帶攝入量。

    特殊體質(zhì)人群食用后如出現(xiàn)腹脹或過敏反應(yīng)，應(yīng)立即停止進食并就醫(yī)咨詢。

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