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減重手術(shù)后可通過分階段飲食過渡、高蛋白低脂飲食、控制進(jìn)食速度、補(bǔ)充維生素礦物質(zhì)等方式控制飲食。術(shù)后飲食管理主要與手術(shù)類型、消化功能恢復(fù)、營養(yǎng)需求變化、個(gè)體耐受性等因素有關(guān)。

1、分階段飲食過渡

術(shù)后需從清流質(zhì)逐步過渡到軟食，通常分為流質(zhì)期、半流質(zhì)期、軟食期和常規(guī)期四個(gè)階段，每個(gè)階段持續(xù)1-4周不等，家長需嚴(yán)格遵循醫(yī)生制定的飲食進(jìn)度表。

2、高蛋白低脂飲食

每日蛋白質(zhì)攝入量應(yīng)達(dá)到60-80克，優(yōu)先選擇雞蛋、魚肉、雞胸肉等優(yōu)質(zhì)蛋白，脂肪攝入控制在每日30克以下，避免油炸食品和肥肉。

3、控制進(jìn)食速度

每餐用時(shí)不少于20分鐘，采用小號(hào)餐具控制單次進(jìn)食量，每口食物咀嚼20-30次，家長需監(jiān)督孩子養(yǎng)成細(xì)嚼慢咽習(xí)慣。

4、補(bǔ)充維生素礦物質(zhì)

常規(guī)補(bǔ)充復(fù)合維生素B、維生素D、鈣劑和鐵劑，需終身服用維生素B12注射液或舌下含片，定期監(jiān)測(cè)血常規(guī)和微量元素水平。

術(shù)后應(yīng)建立規(guī)律的三餐兩點(diǎn)進(jìn)食模式，避免含糖飲料和零食，每日飲水量控制在1500-2000毫升，堅(jiān)持記錄飲食日記并定期進(jìn)行營養(yǎng)評(píng)估。