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權(quán)威問(wèn)答

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茼蒿的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及功效
病情描述:
這兩天我的食欲不是特別的好，什么飯都吃不下，朋友說(shuō)可以吃茼蒿，茼蒿的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值與功效？
醫(yī)生回答專(zhuān)區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考
  • 張萌萌 副主任醫(yī)師 山東省立醫(yī)院

    茼蒿富含維生素A、維生素C、鉀元素、膳食纖維等營(yíng)養(yǎng)素，具有促進(jìn)消化、改善睡眠、調(diào)節(jié)血壓、增強(qiáng)免疫力等功效。

    1. 促進(jìn)消化

    茼蒿含有豐富膳食纖維，能刺激胃腸蠕動(dòng)，幫助緩解便秘。其特殊香氣成分可促進(jìn)唾液和胃液分泌。

    2. 改善睡眠

    茼蒿莖葉中含有的膽堿成分具有鎮(zhèn)靜作用，適量食用有助于改善睡眠質(zhì)量，適合神經(jīng)衰弱人群。

    3. 調(diào)節(jié)血壓

    每100克茼蒿含鉀元素超過(guò)200毫克，高鉀低鈉的特性有助于維持電解質(zhì)平衡，對(duì)高血壓患者有益。

    4. 增強(qiáng)免疫

    茼蒿維生素A含量是番茄的2倍，維生素C含量與柑橘相當(dāng)，能增強(qiáng)黏膜屏障功能，提升機(jī)體抵抗力。

    建議選擇葉片鮮嫩、無(wú)黃斑的茼蒿，急火快炒保留營(yíng)養(yǎng)，脾胃虛寒者不宜過(guò)量食用。

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