權(quán)威問(wèn)答
脂肪肝患者飲食需注意控制總熱量、減少脂肪攝入、增加膳食纖維、限制精制糖，可適量食用燕麥、深海魚、西藍(lán)花、綠茶等食物，必要時(shí)遵醫(yī)囑使用多烯磷脂酰膽堿、水飛薊素、維生素E等藥物。
每日攝入熱量應(yīng)低于消耗量，肥胖者需逐步減重，避免快速減肥導(dǎo)致肝損傷。用粗糧替代精制米面，烹飪方式以蒸煮為主。
減少動(dòng)物脂肪和反式脂肪酸攝入，優(yōu)先選擇橄欖油等不飽和脂肪酸。避免油炸食品，每日烹調(diào)油用量控制在25克以內(nèi)。
每日攝入300-500克蔬菜，200-350克水果，選擇全谷物和豆類。膳食纖維可延緩脂肪吸收并改善胰島素抵抗。
禁止含糖飲料及酒精，添加糖每日不超過(guò)25克。酒精會(huì)直接加重肝臟代謝負(fù)擔(dān)，糖分過(guò)剩會(huì)轉(zhuǎn)化為脂肪沉積。
建議每周進(jìn)行150分鐘中等強(qiáng)度有氧運(yùn)動(dòng)，定期監(jiān)測(cè)肝功能指標(biāo)，合并代謝異常者需同步控制血糖血脂。
