權(quán)威問答
胰腺炎患者飲食需遵循低脂、易消化原則，急性期需禁食，恢復(fù)期可逐步嘗試米湯、藕粉、低脂酸奶、蒸蛋等食物，慢性期可遵醫(yī)囑補(bǔ)充胰酶制劑如胰酶腸溶膠囊、復(fù)方消化酶膠囊、米曲菌胰酶片等。
發(fā)病初期需完全禁食，通過靜脈營養(yǎng)支持，待腹痛緩解、血淀粉酶下降后，從少量無脂流食開始過渡。
選擇米湯、過濾蔬菜汁等低渣流食，逐步添加藕粉、低脂酸奶等半流食，避免刺激胰液分泌。
采用少食多餐模式，主食以饅頭、軟米飯為主，搭配清蒸魚、豆腐等優(yōu)質(zhì)蛋白，嚴(yán)格限制動(dòng)物油脂。
慢性胰腺炎患者可遵醫(yī)囑服用胰酶制劑，如胰酶腸溶膠囊需餐中服用，復(fù)方消化酶膠囊需避免與抑酸劑同服。
日常需絕對禁酒，避免暴飲暴食，烹飪采用蒸煮方式，定期監(jiān)測血糖及營養(yǎng)狀況，出現(xiàn)脂肪瀉及時(shí)調(diào)整胰酶用量。
