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桃膠容易長胖嗎
病情描述:
之前自己做了一些桃膠，聽說這是大補的食材，我現(xiàn)在每天都會吃一些，可是又怕會長胖。桃膠容易長胖嗎？
醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考
  • 王強 副主任醫(yī)師 山東省立醫(yī)院

    桃膠屬于低熱量食物，適量食用一般不會導致長胖，其主要成分是可溶性膳食纖維，有助于增加飽腹感。

    1、熱量分析

    每100克干桃膠熱量約150千卡，泡發(fā)后體積膨脹但熱量不變，實際攝入量較少。

    2、成分特性

    桃膠含85%以上膳食纖維，幾乎不含脂肪和蛋白質(zhì)，消化吸收率低，不易轉(zhuǎn)化為脂肪堆積。

    3、食用方式

    搭配高糖配料如冰糖、椰漿可能增加熱量，建議選擇無糖或低糖烹飪方式。

    4、代謝影響

    膳食纖維可延緩胃排空速度，調(diào)節(jié)腸道菌群，對體重管理有一定積極作用。

    需注意控制單次食用量在10-15克干品為宜，避免與高熱量食物同食，特殊體質(zhì)人群建議咨詢營養(yǎng)師。

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