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權(quán)威問答

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天天吃玉米會發(fā)胖嗎
病情描述:
我最近在減肥，每天都持吃玉米，天天吃玉米會發(fā)胖嗎？
醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考
  • 朱明煒 主任醫(yī)師 北京醫(yī)院

    天天適量吃玉米通常不會導(dǎo)致發(fā)胖。玉米的熱量適中且富含膳食纖維，有助于增加飽腹感，但過量食用可能因熱量積累導(dǎo)致體重增加。

    1、熱量控制

    玉米每100克約含86千卡熱量，低于精制米面。建議每日食用1-2根中等大小玉米，替代部分主食可幫助控制總攝入量。

    2、膳食纖維

    玉米中不可溶性膳食纖維含量較高，能延緩胃排空速度，減少其他高熱量食物的攝入欲望，對體重管理有積極作用。

    3、升糖指數(shù)

    甜玉米升糖指數(shù)為55，屬于低中GI食物。合理食用不會引起血糖劇烈波動，但糯玉米GI值較高需注意控制量。

    4、烹飪方式

    水煮或蒸制玉米熱量最低，避免添加黃油、糖或油炸等烹飪方式，這些會顯著增加食物熱量密度。

    建議將玉米作為均衡飲食的一部分，配合適量運(yùn)動和蛋白質(zhì)攝入，可有效維持健康體重。胃腸功能較弱者需注意控制攝入量以防腹脹。

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