透析病人可以適量吃鱈魚、鱸魚、三文魚、鯛魚等低磷高蛋白魚類,也可以遵醫(yī)囑服用碳酸鑭、司維拉姆、醋酸鈣、碳酸鈣等磷結(jié)合劑。建議在醫(yī)生指導(dǎo)下選擇魚類并控制攝入量,避免高鉀高磷風(fēng)險(xiǎn)。
鱈魚磷含量較低且富含優(yōu)質(zhì)蛋白,適合透析病人每周食用1-2次,建議清蒸烹調(diào)。
鱸魚蛋白質(zhì)易吸收且鉀含量適中,每次食用量控制在100克以內(nèi)為宜。
三文魚含omega-3脂肪酸,選擇養(yǎng)殖類三文魚可減少重金屬風(fēng)險(xiǎn),需嚴(yán)格限量。
鯛魚屬于白肉魚,磷鉀含量相對(duì)較低,建議去皮后水煮或燉湯食用。
用于結(jié)合食物中的磷,需隨餐服用,注意監(jiān)測(cè)血鈣水平。
非鈣類磷結(jié)合劑,適用于高鈣血癥患者,可能引起胃腸道反應(yīng)。
兼具補(bǔ)鈣和降磷作用,服用時(shí)需與食物充分咀嚼混合。
經(jīng)濟(jì)型磷結(jié)合劑,需根據(jù)血磷水平調(diào)整劑量,避免與鐵劑同服。
透析患者選擇魚類應(yīng)優(yōu)先考慮新鮮度,避免腌制或加工制品,同時(shí)配合定期營養(yǎng)評(píng)估調(diào)整飲食方案。