急性胰腺炎患者禁食的主要目的是減少胰液分泌、降低胰腺負(fù)擔(dān)、避免炎癥加重以及促進(jìn)組織修復(fù)。
禁食可避免食物刺激十二指腸分泌促胰液素,從而減少胰酶和胰液的分泌,防止胰腺自我消化。
停止進(jìn)食能讓胰腺得到充分休息,降低其代謝和分泌壓力,有助于緩解腹痛、腹脹等臨床癥狀。
食物刺激可能激活胰蛋白酶原,導(dǎo)致胰腺組織進(jìn)一步損傷,禁食可阻斷這一病理過程。
禁食期間通過靜脈營養(yǎng)支持維持代謝需求,為胰腺炎癥消退和功能恢復(fù)創(chuàng)造有利條件。
患者需嚴(yán)格遵醫(yī)囑執(zhí)行禁食方案,待血淀粉酶正常、癥狀緩解后逐步過渡到低脂流質(zhì)飲食。