懷孕期間可以少量食用豆腐乳,但需注意選擇低鹽、無添加的合格產(chǎn)品。豆腐乳主要成分為大豆發(fā)酵產(chǎn)物,含有優(yōu)質蛋白及益生菌,但高鹽分可能加重水腫或血壓問題。
豆腐乳富含植物蛋白、B族維生素及鈣質,發(fā)酵過程產(chǎn)生的益生菌有助于調節(jié)腸道功能。
市售豆腐乳鹽分普遍超過每日推薦攝入量,過量可能引發(fā)妊娠高血壓或加重腎臟負擔。
避免選擇含防腐劑或風味添加劑的品種,家庭自制豆腐乳存在雜菌污染風險不建議食用。
可選擇無糖低鹽納豆或新鮮豆制品作為替代,既能補充蛋白質又避免鈉攝入過量。
孕期飲食建議以新鮮食材為主,每周食用發(fā)酵豆制品不超過2次,每次控制在20克以內,出現(xiàn)水腫或血壓異常時應立即停用并咨詢產(chǎn)科醫(yī)生。