權(quán)威問答
喝粥對(duì)胃腸功能較弱的人群有一定養(yǎng)護(hù)作用，但并非適用于所有胃部問題。粥的養(yǎng)護(hù)效果主要與溫度適宜、質(zhì)地軟爛、消化負(fù)擔(dān)輕等特點(diǎn)有關(guān)，但也可能因營養(yǎng)單一、升糖快等問題影響部分人群。
溫?zé)嶂嗥房杀苊饫浯碳?dǎo)致的胃腸痙攣，適合胃炎急性期或術(shù)后流質(zhì)飲食階段，但長期過熱飲食可能損傷食管黏膜。
淀粉充分糊化減少機(jī)械消化負(fù)擔(dān)，有利于胃潰瘍患者黏膜修復(fù)，但長期缺乏咀嚼可能減弱消化功能。
短時(shí)間可緩解功能性消化不良癥狀，但對(duì)胃食管反流患者可能因流體食物加重反酸。
白粥缺乏優(yōu)質(zhì)蛋白和膳食纖維，糖尿病患者需搭配雜糧控制升糖速度，營養(yǎng)不良者應(yīng)添加肉糜蔬菜。
建議根據(jù)具體胃部疾病調(diào)整粥品配方，急性癥狀緩解后需逐步過渡到固體飲食，長期胃部不適需排查幽門螺桿菌感染等病因。
