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胃潰瘍患者飲食需注意避免刺激性食物，推薦選擇易消化、富含營(yíng)養(yǎng)的食物，主要有低纖維食物、低脂乳制品、堿性食物、高蛋白食物。

1、低纖維食物

選擇白米飯、白面包等低纖維主食，減少胃腸負(fù)擔(dān)，避免粗糧和堅(jiān)果類(lèi)食物刺激潰瘍面。

2、低脂乳制品

適量飲用脫脂牛奶、低脂酸奶，可中和胃酸，但需避免空腹飲用或過(guò)量攝入加重腹脹。

3、堿性食物

南瓜、胡蘿卜等堿性蔬菜有助于中和胃酸，建議煮熟后食用，避免生冷刺激。

4、高蛋白食物

選擇魚(yú)肉、雞胸肉等優(yōu)質(zhì)蛋白，采用蒸煮方式烹調(diào)，避免油炸、燒烤等高溫烹飪方式。

胃潰瘍患者應(yīng)定時(shí)定量進(jìn)食，保持飲食溫度適宜，避免過(guò)饑過(guò)飽，同時(shí)嚴(yán)格遵醫(yī)囑用藥治療。