權(quán)威問(wèn)答
早上空腹喝豆?jié){多數(shù)情況下是可以的。豆?jié){富含優(yōu)質(zhì)蛋白、大豆異黃酮和膳食纖維，主要有補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)、促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)、調(diào)節(jié)激素水平等作用。
豆?jié){含有植物蛋白、鈣和B族維生素，空腹飲用有助于快速吸收營(yíng)養(yǎng)素，適合乳糖不耐受人群替代牛奶。
豆?jié){中的膳食纖維能刺激胃腸蠕動(dòng)，改善晨起食欲不振，但胃腸功能較弱者可能出現(xiàn)腹脹。
大豆異黃酮對(duì)女性雌激素水平有雙向調(diào)節(jié)作用，更年期女性空腹飲用效果更顯著。
腎病患者需控制植物蛋白攝入量，痛風(fēng)急性發(fā)作期應(yīng)避免飲用豆?jié){，甲狀腺功能異常者需咨詢醫(yī)生。
建議搭配饅頭等碳水化合物一起食用，避免單獨(dú)大量飲用，冷藏豆?jié){需加熱至沸騰后飲用。
2025-10-05
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