權(quán)威問(wèn)答
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血糖高人群飲食控制需重點(diǎn)關(guān)注食物選擇與進(jìn)餐方式，主要原則包括控制碳水化合物攝入、增加膳食纖維、選擇低升糖指數(shù)食物、合理分配餐次。
減少精制米面攝入，用糙米、燕麥等全谷物替代，每日主食量控制在200-300克，避免含糖飲料及甜點(diǎn)。
每日攝入500克非淀粉類(lèi)蔬菜，選擇西藍(lán)花、菠菜等綠葉菜，搭配魔芋、奇亞籽等高纖維食材延緩糖分吸收。
優(yōu)先選擇蘋(píng)果、梨等低GI水果，搭配堅(jiān)果、無(wú)糖酸奶作為加餐，避免西瓜、荔枝等高糖分水果。
采用三餐兩點(diǎn)制，每餐主食不超過(guò)100克，上下午各加餐一次堅(jiān)果或低糖水果，避免單次大量進(jìn)食。
建議配合定期血糖監(jiān)測(cè)，烹飪時(shí)用蒸煮代替煎炒，限制每日食用油不超過(guò)25克，保持飲水量1500-2000毫升。
