番茄紅素具有抗氧化、保護心血管、改善皮膚健康、降低癌癥風險等功效,主要來源于番茄、西瓜等紅色蔬果,也可通過膳食補充劑攝入。
番茄紅素是強效抗氧化劑,能中和自由基,減少氧化應激對細胞的損傷,有助于預防慢性炎癥和衰老。
番茄紅素可抑制低密度脂蛋白氧化,改善血管內皮功能,降低動脈粥樣硬化風險,對高血壓和冠心病有潛在益處。
番茄紅素通過吸收紫外線減少光老化,促進膠原蛋白合成,改善皮膚彈性,對曬傷防護和皺紋淡化有一定作用。
番茄紅素可能通過調節(jié)細胞周期和凋亡抑制腫瘤生長,尤其對前列腺癌、乳腺癌等激素相關癌癥有預防潛力。
建議通過烹飪番茄等食物提高番茄紅素吸收率,補充劑需在醫(yī)生指導下使用,避免過量攝入引起胃腸不適。