權(quán)威問答
貧血可通過調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)、增加鐵元素攝入、補充維生素C、適量食用動物肝臟等方式改善。貧血通常由鐵攝入不足、吸收障礙、慢性失血、造血功能異常等原因引起。
增加紅肉、深色蔬菜等富含鐵元素的食物比例，減少濃茶咖啡等抑制鐵吸收的飲品，每日飲食應(yīng)保證蛋白質(zhì)與鐵的均衡搭配。
選擇豬肝、鴨血、菠菜等高鐵食物，植物性鐵源需配合維生素C促進吸收，避免與鈣劑同服影響鐵利用率。
食用柑橘類水果、鮮棗、西藍花等富含維生素C的食物，可幫助三價鐵轉(zhuǎn)化為更易吸收的二價鐵，提升膳食鐵的生物利用度。
每周攝入2-3次豬肝或雞肝，其血紅素鐵吸收率可達15%-35%，但需注意控制膽固醇攝入量，高血壓患者應(yīng)謹慎食用。
建議貧血患者定期監(jiān)測血紅蛋白指標(biāo)，嚴重貧血需及時就醫(yī)，飲食調(diào)理期間避免劇烈運動，保證充足睡眠有助于造血功能恢復(fù)。
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