權(quán)威問(wèn)答
首頁(yè) > 健康問(wèn)答 > 營(yíng)養(yǎng)科學(xué) > 食療保健 > 食療保健
裝菜的塑料袋若符合食品級(jí)標(biāo)準(zhǔn)且正確使用，通常對(duì)身體無(wú)害，但劣質(zhì)塑料袋或不當(dāng)使用可能釋放有害物質(zhì)。
食品級(jí)塑料袋采用聚乙烯或聚丙烯等安全材料制成，耐高溫且化學(xué)穩(wěn)定性強(qiáng)，日常接觸蔬菜水果不會(huì)遷移有害成分。這類(lèi)塑料袋需通過(guò)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)檢測(cè)，明確標(biāo)注“食品接觸用”字樣，用于短期盛裝生鮮食材是安全的。使用時(shí)應(yīng)避免裝載過(guò)熱食物，防止高溫導(dǎo)致材料變性。
非食品級(jí)塑料袋可能含有鄰苯二甲酸酯、雙酚A等塑化劑，長(zhǎng)期接觸油脂類(lèi)或高溫食物時(shí)，有害物質(zhì)可能滲入食材。部分彩色塑料袋使用工業(yè)染料，與酸性蔬果接觸后存在污染風(fēng)險(xiǎn)。重復(fù)使用磨損的塑料袋或用于微波加熱，會(huì)加速有害物質(zhì)釋放。劣質(zhì)塑料袋焚燒時(shí)還會(huì)產(chǎn)生二噁英等劇毒物質(zhì)。
建議選擇透明無(wú)味的食品專(zhuān)用袋，避免用超市連卷袋直接接觸潮濕食材。儲(chǔ)存蔬菜時(shí)可改用玻璃容器或不銹鋼盒，減少塑料接觸時(shí)間。若發(fā)現(xiàn)塑料袋有刺鼻氣味或掉色現(xiàn)象，應(yīng)立即停止使用。環(huán)保布袋定期清洗后也是更安全的替代選擇。
