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產(chǎn)婦可以適量生吃蒜苗，但需注意新鮮度與胃腸耐受性。蒜苗富含維生素C、膳食纖維及大蒜素，有助于增強(qiáng)免疫力與促進(jìn)消化。

1、營(yíng)養(yǎng)益處

蒜苗含有大蒜素，具有抗菌消炎作用，其維生素C含量有助于產(chǎn)后恢復(fù)，膳食纖維可改善便秘。

2、食用風(fēng)險(xiǎn)

生蒜苗可能刺激胃腸黏膜，部分產(chǎn)婦食用后會(huì)出現(xiàn)胃脹、反酸等不適，建議首次少量嘗試。

3、處理建議

生食前需徹底清洗去除農(nóng)藥殘留，體質(zhì)敏感者可選擇快速焯水以減少刺激性。

4、替代方案

若胃腸不適，可將蒜苗炒熟或加入湯中，既能保留營(yíng)養(yǎng)又降低刺激。

哺乳期產(chǎn)婦需觀察嬰兒是否對(duì)蒜苗氣味敏感，出現(xiàn)拒奶或腹瀉應(yīng)暫停食用，日常飲食建議多樣化搭配。