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權(quán)威問(wèn)答

查疾病 找醫(yī)生 找醫(yī)院
雞肉和雞湯哪個(gè)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更高？
病情描述:
我老婆買完之后喜歡吃雞肉，但是我更喜歡喝湯。這兩種吃法哪個(gè)更有營(yíng)養(yǎng)？
醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考
  • 謝琪 主任醫(yī)師 桂林市人民醫(yī)院
    雞肉比雞湯的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更高。但是若病后虛弱、消化不良者食欲差，因病理原因無(wú)法充分消化吸收蛋白質(zhì)，攝入肉類反而造成消化系統(tǒng)和肝腎負(fù)擔(dān)，喝雞湯是更好的。