權(quán)威問答
紅薯粥屬于容易消化的食物，適合胃腸功能較弱的人群食用。紅薯富含膳食纖維和淀粉，煮成粥后質(zhì)地柔軟，有助于減輕胃腸負擔(dān)。
紅薯含有可溶性膳食纖維，煮粥后更易被分解吸收，不會刺激胃腸黏膜。
熬煮過程中淀粉充分糊化，轉(zhuǎn)化為易消化的糊精類物質(zhì)，降低消化難度。
紅薯粥脂肪和蛋白質(zhì)含量較低，不會加重胰腺和肝膽的消化負擔(dān)。
溫?zé)釥顟B(tài)的紅薯粥能促進胃腸血液循環(huán)，幫助消化酶更好發(fā)揮作用。
建議搭配少量蛋白質(zhì)食物同食，避免空腹食用過多紅薯粥，糖尿病患者需控制食用量。
