權(quán)威問答
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蘋果富含膳食纖維、維生素C及多酚類物質(zhì)，具有促進(jìn)消化、增強(qiáng)免疫、抗氧化等健康功效，適量食用有助于預(yù)防便秘、心血管疾病等常見健康問題。
蘋果中的膳食纖維可刺激胃腸蠕動，果膠成分能調(diào)節(jié)腸道菌群平衡。胃腸功能紊亂者可每日食用1個蘋果，配合適量飲水改善排便。
蘋果的低升糖指數(shù)特性與多酚類物質(zhì)協(xié)同作用，有助于延緩糖分吸收。糖尿病患者可選擇帶皮食用，建議在兩餐間作為加餐。
蘋果皮含有的黃酮類化合物能降低低密度脂蛋白氧化，鉀元素有助于維持正常血壓。高血壓人群可優(yōu)先選擇紅富士等深色品種。
蘋果多酚能清除自由基，槲皮素等成分具有抑制腫瘤細(xì)胞增殖作用。建議多樣化攝入不同顏色的蘋果以獲得更全面的植物營養(yǎng)素。
蘋果需清洗干凈后連皮食用，避免與高蛋白食物同食影響消化，胃腸敏感者建議蒸煮后食用。特殊健康狀況人群應(yīng)咨詢營養(yǎng)師制定個性化攝入方案。
