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吃了魚膽會中毒嗎？
病情描述:
前兩天在餐館吃了魚膽，味道感覺很奇怪，不知道吃了會不會中毒??？
醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考
  • 王燕 主任醫(yī)師 中日友好醫(yī)院
    雖然民間一直都有吃魚膽能解毒的功效，但是吃法不得當(dāng)反而會引起中毒。魚的膽汁中含有水溶性“鯉醇硫酸酯鈉”等具有極強毒性的毒素，這些毒素既耐熱，又不會被酒精所破壞，因而無論將魚膽烹熟、生吞，或是用酒送服，均可發(fā)生中毒。所以魚膽一定要在醫(yī)囑下食用。
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