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權(quán)威問答

查疾病 找醫(yī)生 找醫(yī)院
常吃雞蛋導(dǎo)致膽固醇會(huì)高嗎?
病情描述:
我聽說蛋黃的膽固醇很高,所以經(jīng)常吃雞蛋膽固醇會(huì)升高嗎?
醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診,醫(yī)生的建議僅供參考
  • 王燕 主任醫(yī)師 中日友好醫(yī)院
    常吃雞蛋膽固醇不會(huì)高,因?yàn)榈包S中含有較豐富的卵磷脂,是一種強(qiáng)有力的乳化劑,能使膽固醇和脂肪顆粒變得極細(xì),順利通過血管壁而被細(xì)胞充分利用,從而減少血液中的膽固醇。而且蛋黃中的卵磷脂消化后可釋放出膽堿,進(jìn)入血液中進(jìn)而合成乙酰膽堿,是神經(jīng)遞質(zhì)的主要物質(zhì),可提高腦功能,增強(qiáng)記憶力。
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