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博禾醫(yī)生官網(wǎng)

權(quán)威問(wèn)答

查疾病 找醫(yī)生 找醫(yī)院
怎樣可以預(yù)防食物中的致癌物質(zhì)？
病情描述:
我在網(wǎng)上查到現(xiàn)在很多食物不經(jīng)意間會(huì)產(chǎn)生致癌物質(zhì)，怎樣可以預(yù)防食物中的致癌物質(zhì)？
醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考
  • 王燕 主任醫(yī)師 中日友好醫(yī)院
    調(diào)查研究發(fā)現(xiàn)，食入維生素C、E以及新鮮的蔬菜水果、大蒜、洋蔥、茶、獼猴桃汁、檸檬汁等可以阻斷致癌物質(zhì)N-亞硝基化合物的合成。
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