適量食入碳水化合物不會(huì)導(dǎo)致發(fā)胖。事實(shí)上，人是否長(zhǎng)胖的一個(gè)主要原因是由于總熱量的攝入量超過(guò)了消耗量。如果增加了碳水化合物的攝入，同時(shí)又減少了
脂肪的攝入，攝入的總熱量就不會(huì)超標(biāo)。如今，作為國(guó)際
運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)專業(yè)領(lǐng)域的一個(gè)普遍共識(shí)，許多國(guó)家均推崇運(yùn)動(dòng)員每餐食用不低于兩種富含碳水化合物的
食物。
