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權(quán)威問答

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為什么土豆被看成容易發(fā)胖的食物
病情描述:
我喜歡吃土豆，但聽好多人都說吃土豆容易發(fā)胖，為什么土豆被看成容易發(fā)胖的食物？
醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考
  • 王燕 主任醫(yī)師 中日友好醫(yī)院
    土豆之所以被人們看成是容易發(fā)胖的食品，完全是因為傳統(tǒng)的烹飪方法不當(dāng)，如把土豆做成炸薯條、炸薯片。一只中等大小的土豆，做成炸薯條之后的熱量是烤土豆的200倍。令人發(fā)胖的不是土豆本身，而是它吸收的油脂。做過土豆燒牛肉的人都知道，土豆的吸油力是很強的。
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